Kære gæster, venner, madentusiaster og madspildsbekæmpere!

Rub & Stub er tilbage fra sommerferie, og vi ser frem til en nogle gode uger med masser af madglæde!

Det vil dog desværre også være de sidste uger, vi har åbent som spisehus. Rub & Stub stopper med at drive spisested i Huset-KBH fra den 1. september 2016.

Efter tre års kreativt, spændende og nyskabende arbejde i køkkenet er vi nu kommet til et punkt, hvor vi gerne vil gentænke og omprioritere vores aktiviteter. I stedet for at fokusere på driften af et spisehus vil vi gerne lave flere workshops, events og pop-up arrangementer. Vi vil fortsat udfordre og påvirke tilgangen til madspild og bæredygtighed – bare ikke som en stor restaurant i København. Det betyder også, at Rub & Stub fremover ikke vil være en del af Dansk Flygtningehjælp.

I tre år har vi sammen med en masse engagerede frivillige og gode samarbejdspartnere samlet, tilberedt og serveret overskudsvarer for at vise, hvordan vi hver især kan være med til at forebygge madspild, når vi bliver bevidste om vores vaner i supermarkedet, i køkkenet, ved spisebordet og på restauranter. Vi har åbnet Europas første spisehus af sin slags og inspireret andre ildsjæle verden over til at starte lignende projekter op. Vi har skabt debat om madspild og fødevareforbrug i verdensomspændende medier og helt lokalt, og vi har haft fornøjelsen af at dele inspiration, viden, og smagsprøver ud på messer, events, workshops, festivaler og støttearrangementer. Det vil vi gerne lave mere af, og du kan følge vores nye eventyr her på siden.

Hvis du har lyst til at samarbejde, høre mere om vores oplæg og workshops, eller har du en god idé til en pop-up event så send os en mail: info@spisrubogstub.dk

Spisehusets sidste åbningsdag vil være d. 19. august, hvor vi sammen med Send Flere Krydderier vil tilberede en enestående middag. Du kan nå at sikre din billet her

Tak til alle vores frivillige. Tak til alle vores gæster. Tak til samarbejdspartnere. Tak for mad!